マルシェ中止なんで支援！そうだ、”みてとく”登場店さん達から直接買おう！Vol.1
こんにちは。
今日は、過去に「みてとく」で紹介した美味しいお店を紹介します。
いつもならば、各地域で行われているはずのマルシェ。
それが、今年(2020年)は、なかなか開催できない状況です。
そこで！
『”みてとく”登場店さん達から直接買おう！Vol.1』を開催します。
過去に、Green Market Sumida、太陽のマルシェ、横浜北仲マルシェ、
ヨコハマきのこ祭、横浜港大さん橋マルシェ、横浜みらいマルシェなど、
紹介しました。
そこで、個性的に活動するお店を取材させてもらいました。
皆さん、マルシェが開催されない中、小規模マルシェや地域のマルシェで頑張ってます。
また、ネットで直接販売、店舗で頑張るなど行っています。
ご興味ある食材がありましたら、それぞれにご連絡をお願いします！
【１】 せたがやブレッドマーケット
真夜中に起きてパンを焼いて、翌日、みなさんに一番美味しい形で届ける本格パン屋さん。
一度の食事で食べきれる「毎日サイズ」のパンを用意してくれます。
今年の1月に茨城県坂東市へ移転されました。
工房のみを行っていて、販売はマルシェやネットで行っています。
なんと！パンの研究職で培った技術やノウハウで、
食感や風味をコントロールしちゃう技ありパンが並んでますよ。
ぜひ、サイトをご覧ください。
せたがやブレッドマーケットSTORE
https://setagayabreadmarket.stores.jp/
【２】 Hirayama Rice Farming
白米、玄米他、赤米、黒米まで用意しているお米屋さん。
子どもの頃から、稲作を手伝っていた平山さんはお米のプロ！
そして、なんと！令和元年度のお米は、残念ながら、嬉しいことにも完売！
新米は9月中旬から下旬に届けられるそうです。
今から注目しないと、美味しいお米がゲットできなくなります。
注目のお店です。早くマルシェで会えるといいですね。
ご興味を持たれた方は、平山さんへご注文を。
Hirayama Rice Farming
https://www.facebook.com/HirayamaRiceFarming/
【３】 いもねぎ屋
いもねぎ屋さんのお芋の販売です。
アンデスレッド、シャドークィーン、ノーザンルビーなど用意されています。
信州八千穂高原の空気とお水がきれいな場所で自然栽培で作られています。
八千穂高原は、雲より高いところにあります。
八ヶ岳の麓で美しい景色が広がっています。
この環境で育つお芋さん達は、どんな美味しい味になるのでしょうか。
ご興味を持たれた方は、ぜひ、いもねぎ屋さんのサイトからお問い合わせを。
いもねぎ屋
http://www.pfm-rental.com/index.html
（写真は、ぞれぞれご提供いただいたもの、許可を取り撮影したものとイメージ）
【４】 和食三吉
秋田の漬物「いぶりがっこ」を守っている和食三吉さん。
その「うちの味」を守るために、漬物製造施設を作るプロジェクトも始動！
2021年6月に新しい食品衛生法が施行さました。
そこには、漬物は県から許可を受けた漬物製造施設はのみで製造になったからです。
「チーム三吉加工場」のプロジェクトは、
クラウドファウンドで多くの方から支援され、予算が整いました。
無事、生産が続けられることになりました！
この情熱で作られる「いぶりがっこ」にご興味を持たれた方は、
ぜひ、ネット販売サイトもご覧ください。
三吉農園＆和食三吉ネットで注文ページ！
https://www.sankichi-farm.com/blank-2
【５】 餃子キッチンカー Power
Vol.1の最後は、キッチンカーのPowerさんです。
美味しい餃子を一生懸命に研究されている方です。
現在、マルシェが開催されない中で頑張っています。
トヨスタワーの出店ですが、自動車の故障で8月からになるそうです。
豊洲の月夜のキッチン、青山のFOOD TRUCK PARK、
表参道駅A2出口そばSORAの駐車場でお店を出しています。
詳しいスケジュールは、FBページでご確認をお願いします。
餃子キッチンカー Power
https://www.facebook.com/powergyoza/
皆さんの近況を知ると、早く各地のマルシェが正規の規模で開催されることを祈ります。
美味しいは、小さなお店に詰まっています。
そのお店が、一か所に集まる場が開催できないのは残念です。
この中のお店で、ご興味がありましたら、またご都合が合うようでしたら、
ぜひ、それぞれの味を確かめてみてください。
Vol.1なので、2もありますよ。
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