• 掲載日:2018.12.21
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富士宮お好み焼き・焼きそばの名店「うめづ」



富士宮焼きそばの一番の特徴は麺にあります。
一般的な焼きそばの麺は蒸した後にゆでますが、富士宮焼きそばの麺はゆでずに急速に冷やすことで独特なコシを出しております。

その昔は柔らかい麺に執着する人たちに非難されることもよくあったそうだが、

「うめづ」のご主人と奥さんの話しぶりからは、 富士宮市の "文化" として誇りを持って作り続ける意気が伝わってきました。



そんな心のこもったコシに加えて「うめづ」の濃すぎず薄すぎず、
絶妙な味付けも私にとって忘れ得ぬ食の記憶となりました。
ちなみに、お値段は手頃で、富士宮焼きそばは400円~700円、しぐれ焼きは450円~ 750円です。



富士宮駅の北西、県道414 号の脇道沿いに所在。駐車場 は店舗に併設されています。

 

 

お好み焼き・焼きそば うめづ
静岡県富士宮市外神1273-5
電話 0544-22-1104
営業時間 11:00 ~ 20:00
定休日 火曜日

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会社名 みてとく編集部4
所在地 〒103-0028 東京都中央区八重洲1-1-8 八重洲KTビル1F
電話番号 03-3548-4708
業務内容 ●自動車部品販売斡旋・中古自動車売買・適正処理
●自動車リサイクルシステムの構築・運用
●自動車関連用品の販売斡旋
●エスクロー業務
●オークション会場の運営
【古物商許可証】第301040407146 (東京都公安委員会許可)
ホームページ http://www.recojapan.com/

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